Nosy Be, l'isola profumata
L'isola profumata del Madagascar tra lemuri, piantagioni di vaniglia e la bellezza scomoda che ti riconnette al mondo.
Nosy Be è una di quelle isole che non ti aspetti. Non è famosa come Zanzibar, non ha resort patinati. Ma ha un odore. Un profumo dolce di ylang-ylang che ti accompagna ovunque, dalla pista dell'aeroporto alle spiagge di sabbia bianca.
Noi siamo stati in un piccolo eco-lodge sulla costa ovest, circondato da lemuri che si svegliano con te. La mattina colazione con frutta fresca e succo di cocco, il pomeriggio snorkeling tra pesci colorati, la sera silenzio. A Nosy Be non c'è molto da fare, e questo è il suo regalo più grande. Impari a stare fermo.
Il proprietario del lodge ci ha portato a vedere le piantagioni di vaniglia e ci ha spiegato che ogni fiore viene impollinato a mano. Da allora, ogni volta che uso la vaniglia in cucina, penso a Nosy Be. E sorrido.